México está en el lugar 42 del índice Mundial de Hambre, un retroceso de 3 peldaños, ya que en el 2021 ocupaba la posición número 38, una calda no tan dramática como lo fue, el descalabro de 19 peldaños desde el 2019, año en que México, se situaba en la posición 23 de dicho índice mundial.
El GHI determina el hambre en una escala de 100 puntos donde 0 es la mejor puntuación posible sin hambre y 100 es la peor.
Las puntuaciones del GHI se basan en los valores de cuatro indicadores:
Desnutrición (proporción de la población con ingesta calórica insuficiente),
Emaciación infantil (proporción de niños menores de cinco años que tienen bajo peso para su estatura, lo que refleja desnutrición aguda),
Retraso del crecimiento infantil (proporción de niños cinco años que tienen baja estatura para su edad, lo que refleja desnutrición)
Mortalidad infantil (tasa de mortalidad de niños menores de cinco años, lo que refleja en parte la combinación fatal de nutrición inadecuada y ambientes insalubres).
El conflicto armado entre Rusia y Ucrania, la inflación, la interrupción de las cadenas de suministro y la desaceleración económica mundial se combinaron para impulsar grandes alzas de los precios de muchos de los productos agrícolas como los fertilizantes.
En México se vive una realidad distinta, el 26% de mexicanos enfrenta inseguridad alimentaria por aumento de precios.
De acuerdo con el especialista del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc) de la UNAM, Uberto Salgado Nieto, el aumento en el valor de los productos alimenticios no se había visto en los últimos 21 años.
Un ejemplo de ello es que, a la par que hay elevados niveles de desnutrición y falta de acceso a comida, el país también ocupa los primeros lugares en términos de obesidad y diabetes.
Como resultado de la pandemia, la pérdida de empleo, la falta de ingresos que padecíamos a partir de 2020 y ahora estos procesos inflacionarios, limitan cada vez más la posibilidad de adquirir comestibles lo que se muestra en mayores niveles de desnutrición de la población mexicana.
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