Al menos 47 personas en 22 estados de México se han enfermado y 10 personas han sido hospitalizadas, después de comer embutidos y carnes de las marcas Busseto y Fratelli Beretta, dijeron funcionarios de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés).
Es por ello que personal federal de salud en Estados Unidos han ampliado una advertencia por intoxicación con salmonela vinculada a las bandejas de embutidos o aperitivos de charcutería que se venden en las tiendas Sam’s Club y Costco.
Los CDC ya habían advertido anteriormente sobre un lote retirado de bandejas de surtido de charcutería de la marca Busseto, pero ahora la agencia aconseja a los minoristas y a los consumidores que no coman, sirvan ni vendan ningún lote de estos alimentos. Se trata del surtido de charcutería Busseto vendido en Sam’s Club y de los productos Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta vendidos en Costco.
Las bandejas de carne vienen en paquetes gemelos que incluyen prosciutto, soppressata dulce y coppa, o bien salami recubierto de pimienta negra, salami italiano, coppa y prosciutto.
La salmonela puede causar un cuadro grave, sobre todo en niños pequeños, ancianos y personas con el sistema inmunitario debilitado. En raras ocasiones, la infección bacteriana puede ser mortal.
Tiendas como H-E-B, Sam’s Club, Mundo Gourmet y Walmart venden productos de Fratelli Beretta en México, ya sea en línea o en sus sucursales.
Por el momento no se han dado alertas por salmonela en el país, a pesar de la cercanía con California y su comercialización a nivel nacional.
La pregunta no es quién merece quedarse con el hueso, sino quién puede demostrar que entiende la responsabilidad de ejercer el poder público.
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