La malnutrición es uno de las principales afecciones de la salud en México, desde hace décadas, se enfrenta una severa epidemia de obesidad, que tiene como contrapartida la desnutrición y sus efectos en todos los grupos de población en el país.
Es el principal detonador de otros padecimientos, como la diabetes y la hipertensión, así como algunas enfermedades del hígado y algunos tipos de cáncer.
Los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) arrojan resultados más que preocupantes y ratifican la urgencia de hacer mucho más en la materia para frenar los devastadores efectos que tiene esa condición en la salud de las y los mexicanos
El principal reto es la contención de la obesidad y malnutrición en la edad escolar, la Encuesta Nacional de Nutrición indicó, que para el grupo de 5 a 11 años se han reportado los siguientes datos:
- En 1999 era de 26.9% de obesidad y sobrepeso combinados.
- En 2006, la Ensanut reportó un 34.8%.
- En 2012, el indicador fue de 34.4%.
- En 2018-2019, el porcentaje llegó a 35.5%.
- En 2020, el dato creció a 38.2%.
- En 2021, se tuvo un dato de 37.4
La constante en los incrementos año tras año, se le atribuye a el relativo consumo de alimentos recomendables para la edad escolar, encontrándose que únicamente 59.1%consume lácteos, mientras que sólo el 45% de las niñas y niños de 5 a 11 años consume frutas, mientras que únicamente dos de cada diez en ese grupo etario consumen verduras y leguminosas.
En contraste con ello, el 92.9% en el grupo de edad consume bebidas endulzadas (refrescos, jugos y otros similares); además de que el 50% declara que consume botanas, dulces, postres y cereales dulces. Únicamente el 2.5% consumen semillas o nueces y el 16.3%declaró consumir habitualmente carnes procesadas.
La enorme prevalencia de obesidad entre niñas y niños se extiende al grupo de la adolescencia, pues entre quienes tienen de 12 a 19 años, la prevalencia de sobrepeso y obesidad combinados alcanza el 42.9% (41.4% de las mujeres y 44.5% de los hombres).
México no ha conseguido garantizar para las niñas, niños y adolescentes del país, de manera integral, universal y progresiva, como lo establece la Constitución, el derecho a la alimentación y a la seguridad alimentaria.
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